La Fermenterie en images
Les photos des ateliers, les moments partagés, et les retours des participants sur La Fermenterie de Nicolas — réunis ici.
Trois albums à ouvrir
Les ateliers, le lieu de la rue de la Faïencerie et les produits, rangés dans trois dossiers. Ouvrez celui qui vous tente, puis cliquez sur une photo pour l'agrandir.
Et si la prochaine photo, c'était vous ?
Les mains dans les bocaux, le tablier noué et l'odeur des ferments qui embaume la cuisine : venez vivre, vous aussi, ce moment de partage et de gourmandise.
Découvrir mes ateliersCe qu'ils en disent
Les retours des participants, partagés directement après leur atelier — sincères, à chaud, et toujours appréciés.
Ils en parlent
Articles, portraits, interviews et podcasts autour de La Fermenterie : tout ce qui se dit se retrouve ici.
Dans « Les interviews » de WIT FM, la radio de Bordeaux
Invité au micro de WIT FM, je présente La Fermenterie, la fermentation et l'envie de transmettre. Merci à toute l'équipe de la radio pour sa mise en avant des acteurs locaux bordelais. (~17 min)
Dans l'émission « T'inquiète, je gère »
De 80 heures par semaine dans les cuisines étoilées à la création de La Fermenterie : je raconte mon parcours, le déclic de la paternité, et cette envie de transmettre autrement. (~55 min)
Vous êtes journaliste, blogueur·euse ou média et La Fermenterie vous intéresse ? Écrivez-moi, on en parle avec plaisir.
Rejoignez un atelier — et devenez, sans le savoir, le prochain visage de la galerie.
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